小豆島での２日目、醤油の蔵を見学しました！！

小豆島には醤油の会社がたくさんあるのでビックリしました。

大・大・大産地みたいですね（＾－＾）

その中で１つすごく記憶に残った蔵がありました！！

『ヤマロク醤油』という蔵になります。

写真を撮らせていただきましたm(__)m

その１（これが見たかった(笑)）

その２（乳酸菌・酵母菌・コウジ菌？）

たくさんの菌が醤油を作っています！！

その３（大きな樽です）

５代目ご主人さんの話を聞きながら見学しました！！

今このような樽で作られている醤油は３％（０．３％だったかもしれません）

程だそうで珍しいみたいです。

原材料を見てビックリ(@_@)何と大豆・小麦・塩の３つだけです。

甘味料などは全く使っていないそうです。すごい！！

醤油アイス・醤油ソフトクリームなどもおいしいです（*^_^*）

小豆島に行かれた際はおすすめの場所になります！！

見学は無料でした(笑)